l

 

Receta de pastel de plátanos

 

Ingredientes:

 

-              100 gr de mantequilla

 

-              120 gr de azucar

 

-              150 gr de harina

 

-              1 plátano machacado

 

-              100 gr de queso blanco

 

-              1 pizca de sal

 

-              30 gr de nueces picadas

 

-              1/2 paquete de levadura química

 

Preparación:

 

-              Meter los huevos enteros (con cáscara) a templar en un bol de agua caliente.

 

-              Batir la mantequilla  y el azucar con una pizca de sal durante 5 minutos

 

-              Añadir los huevos templados (sin la cáscara) y después la harina y la levadura. Mezclar con la espátula.

 

-              Mezclar el plátano machacado, el queso blanco y las nueves picadas.

 

-              Untar de mantequilla el molde y azucararlo. Llenarlo con la masa a 3/4.

 

 

Horneado

 

-              Hornear 15 minutos cubierto de papel para cocinar a 180º (temperatura 6), después 40 minutos a 160º (temperatura entre 5 y 6).

 

-              Controlar el horneado con una aguja.



Le Citizen Hotel - 96 Quai de Jemmapes 75010 PARIS - Phone. + 33 1 83 62 55 50
Copyright © Le Citizen Hotel - all rights reservedd